L-carnitine (CAS-nr.. 541-15-1) is een natuurlijk voorkomende aminozuur--achtige verbinding die veel voorkomt in menselijke spieren, lever en andere weefsels en die voornamelijk betrokken is bij het vetzuurmetabolisme. In wetenschappelijk onderzoek wordt het gebruikt als referentiestandaard voor inhoudsbepaling, structurele identificatie en farmacologische experimenten, waardoor onderzoekers metabolische mechanismen kunnen analyseren of experimentele methoden kunnen valideren. De molecuulformule is C7H15NO3 en het molecuulgewicht is 161,20. Het is een wit kristallijn poeder bij kamertemperatuur en vereist gekoelde opslag om de stabiliteit te behouden.
Het molecuulgewicht en de structuur ervan zijn geverifieerd met behulp van gezaghebbende methoden zoals massaspectrometrie en nucleaire magnetische resonantie (NMR) om de betrouwbaarheid van de gegevens te garanderen. Leveranciers verstrekken doorgaans meerdere testrapporten om gebruikers te helpen bij het verifiëren van de productkwaliteit. Het is belangrijk om contact met sterke oxidatiemiddelen te vermijden om chemische reacties te voorkomen.